No es el único libro de cocina que hace referencia a una cocina de subsistencia en tiempos de dificultades económicas.

Ahí están en las librerías La cocina anticrisis, de Irene Gelpi (Salsa Books),  Bueno, Bonito y Barato. 200 recetas tan ricas como económicas, de Elena Figueras (DeBolsillo);  La mejor cocina anticrisis, ingeniosas y riquísimas recetas para gastar poco comiendo muy bien, de Graciela Bajraj (Alba Editorial), pero he querido destacar Cómete la crisis, obra de Carlos Ruiz de Vergara Gil y Pío Barbería Díez, por su cuidada edición -está encuadernado con anillas como si fuera un recetario casero-, su grafismo atractivo y además porque ha sido publicado por una pequeña editorial de Navarra, EGN.

Cómete la crisis incluye 112 recetas, así como numerosos trucos que permiten cubrir un mes de menús de primero y segundo plato y postre en la comida, y un plato principal para la cena.

Como los propios autores señalan en el libro con buen humor, este recetario te ayudará a estirar tu nómina cual masa de pizza y llegar a final de mes con la suavidad de una mousse de chocolate. Y todo ello al precio del perejil y con la sencillez de un huevo frito.

Entre las recetas propuestas figuran platos tan sencillos como una ensalada de patatas al eneldo, unos garbanzos de bote con setas, una lasaña de calabacín y atún, unas migas de pastor, un pollo al chilindrón, leche frita, queso frito con salsa de frutos rojos o unas quenelles al txakolí.

En cada receta figura un precio, generalmente no superior al euro o un poco más. Se debe aclarar que es el precio unitario de cada comensal. Es decir, si vamos a hacer el plato en cuestión para 4, se debe multiplicar el precio por cuatro.

Aquí os pongo una de las recetas propuestas por los autores.

Y por último, he encontrado este pequeño reportaje emitido por el programa de TVE "España Directo" sobre este libro, que todavía puede resultar más entendedor e ilustrativo.