PASTA BRISÉ DE CABRALES, MANZANAS Y NUECES
Nuevo platillo de la cena del domingo pasado con mis amigas del trabajo. En esta ocasión se trata de un apetitoso plato de pasta brisé, que mezcla un lacteo, una fruta y un fruto seco: tres texturas, tres colores y tres sabores distintos, pero que conforman una buena combinación.
Para elaborar esta preparación necesitaremos: pasta brisé o quebrada del Lidl, que tan buenos resultados nos ha dado siempre, unos 100 grs de nueces peladas, una o dos manzanas reinetas, 50 grs de mantequilla.
En primer lugar, cocemos las manzanas cortadas en gajos en una sartén con la mantequilla a fuego lento y las reservamos.
Extendemos la hoja de pasta brisé y sobre ella ponemos el queso cabrales desmigajado, las nueces ligeramente rotas a trozos pequeños y las manzanas doradas a la mantequilla. Sellamos la pasta y la metemos en una bandeja de horno.
Cocemos en el horno a unos 180 grados durante unos 10-12 minutos.
Se sirve templado.
