En un mantel de 'pica pica' no pueden faltar los consabidos pinchos de tortilla española. Sin duda, una de nuestras tapas más populares y más genuinas, que, personalmente creo es más gustosa que su homóloga francesa.

A la tortilla española básica -patatas y huevos- se pueden añadir múltiples productos: hortalizas como la cebolla frita, la berenjena, los calabacines, las alcachofas, o cárnicos como el chorizo, la sobrasada, la morcilla o el bacon.

Para una mejor presentación, se puede trocear la tortilla en pequeños cuadros y servirla con pinchitos o palillos.