Esta receta sólo pretende que hacer un pan de molde sea sencillo, para ello necesitaremos la panificadora para levar la masa, pero después, utilizando el mismo molde, realizaremos el horneado en el mismo horno.

En la cubeta de la panificadora vertimos 450 ml. de agua, un cucharada de sal, una de azúcar, unos 50 grs de mantequilla o en su lugar un chorro generoso de aceite de oliva, 500 grs de harina de panadero o de fuerza y finalmente, sin que toque la sal ni el agua, unos 15 grs de levadura fresca (media pastilla de Levital, que encontraréis en muchos supermercados tipo Bonpreu o Mercadona).

Programamos la panificadora a la opción masas levadas, que dura aproximadamente una hora y media. Cuando haya acabado, extraemos con cuidado la cubeta y la introducimos en el horno precalentado a 180 grados con aire. Horneamos durante unos 15-20 minutos o hasta que veamos que ya está dorado por encima.

Extraemos el pan y lo dejamos enfriar sobre una rejilla y ya estará listo para comer.