OTRA GOUDA DIFERENTE, ROJO SANGRE
Hace unas semanas os hablé de un queso 'raro', con un color verdoso que no invitaba precisamente a comerlo. Era un Gouda con sabor a albahaca. Todo lo que conté entonces de aquel Gouda sirve para lo que os pueda explicar
de este otro queso de rojo intenso, casi sangriento. El Gouda que hoy os comento trae a nuestro paladar los recuerdos de Italia, de esos pestos rojos, generalmente realizados con tomates secos, pero también con albahaca. Su sabor es más suave de lo que su color haría pensar.
En este caso lo encontré en el mercado en la tienda de uno de mis charcuteros de confianza, Josep Maria.
La Quinta de Luculus dijo
Tanto La Olla Suiza como nosotros queremos agradecer vuestra entrega, participación y buena acogida, así que era imprescindible agilizar el esperado resumen, y aquí lo tenéis:
Resumen HEMC 37: Aperitivos
Resumen en La Quinta de Luculus
Gracias de nuevo!
26 Octubre 2009 | 09:47 PM