Con los tiempos de crisis económica, que parece que en las noticias no haya otra cosa, lo mejor es endulzar la vida, y eso es lo que intentan Las Pacas, ese remedo femenino de Los Pecos, que más que hacer batir el corazón de los adolescentes, nos baten el estómago con sus recetas maravillosas.

Como se trata de alegrar la vida, más gofres, que nunca serán pocas, y como se trata de endulzar la vida, pues que sean gofres de miel. Dentistas del mundo, uníos, que vuestro será el reino de los cielos.

Del blog de Las Pacas me he traído estas gofres para las que necesitamos:

  • 150 grs de mantequilla
  • 3 huevos
  • 270 grs de harina
  • una cucharadita de levadura en polvo tipo Royal
  • 250 ml de leche
  • Cuatro cucharadas de miel
  • Un pellizco de sal

Primero batimos la mantequilla con la miel, los huevos y la sal, y a continuación añadimos la leche, seguidamente la harina y la levadura en polvo y lo removemos todo con vigor.

Con ayuda de un cucharón o una cuchara grande vertimos un poco de masa en el centro de la placa y tostamos la gofre durante unos 2-3 minutos o hasta que veamos que está dorada. Para comer, podéis utilizar vuestra imaginación: crema de cacao tipo Nutella o Nocilla, mantequilla de cacahuete, nata con virutas de chocolate, azúcar glas y canela... Lo que queráis, porque el éxito está garantizado.

En mi caso he utilizado la gofrera del Lidl, la misma que usaron Las Pacas, pero imagino que aparte de la forma, no habrá variación si utilizáis otra gofrera.