Esta semana toca un nuevo tipo de gofres. Nueva preparación, pero mismo buen sabor. Mi familia da buena fe de ello, porque no ha sobrado ni uno. Como sucede con todas las gofres o waffles, los ingredientes no varían demasiado. Son los siguientes:

  • 250 grs de harina
  • 125 grs de mantequilla
  • 50 grs de azúcar
  • 2 huevos
  • 750 ml de leche
  • 1 cucharada de canela

Derretimos la mantequilla en el microondas con un poco de leche.

En un bol mezclamos con las barillas la harina, el azúcar, los huevos y la canela. Añadimos la leche con la mantequilla poco a poco mientras seguimos batiendo. Esta preparación, como véis, no lleva ningún tipo de levadura. Sin embargo, os aconsejo que tapéis el recipiente cuando ya hayáis acabado de mezclar los ingredientes, y lo dejéis reposar durante media hora.

Después de este tiempo, ya podréis elaborar las gofres en la plancha especial previamente calentada y untada con un poco de mantequilla.

 Aquí tenéis dos propuestas de acompañamiento para las gofres:

...con Nutella y un poco de nata montada. Todo un clásico.

 

 

 

...o con nata montada, rodajas de plátano encima y leche condensada con canela espolvoreada. Todo un clásico de los postres hipocalóricos, jejeje.