Llega aquí una nueva propuesta de Nigella Lawson y su libro Nigella Express, con el que podréis preparar unas corrientes hamburguesas pero de una manera diferente de todas las que he incluido hasta ahora en este blog.

La filosofía Nigella de la rapidez preside esta nueva preparación, para la que son necesarios los siguientes ingredientes:

  • 250 grs de ternera magra picada
  • 1 cucharada de cebolla seca tipo Ikea
  • 2 cucharadas de yogur natural
  • 1 cucharadita y media de salsa de soja
  • 1 cucharadita y media de salsa Worcestershire
  • pimienta molida
  • aceite de oliva para pintar las hamburguesas

Mezclamos la carne picada con la cebolla, el yogur, la salsa de soja y la salsa Worcesteshire, salpimentamos y dividimos la mezcla en dos. Damos forma con un molde o con la mano a las hamburguesas.

Calentamos una plancha, si es posible de esas que tienen canales y untamos con un pincel las hamburguesas, que pasaremos por la plancha durante 2-3 minutos por cada lado.

Si lo deseas, antes de sacarlas de la plancha coloca una loncha de queso cheddar o emmental sobre las hamburguesas.

En el momento de servirlas podéis acompañarlas con patatas fritas o colocarlas en el interior de panecillos de viena redondos con un poco de lechuga. Eso ya queda a vuestro gusto.